Feitos com a massa das pizzas, que é caseira e muito saborosa, estão entre um calzone e um pão com chouriço, no que ao aspeto diz respeito. Aqui o segredo está no recheio...
As caldeiradas são como as namoradas dos marinheiros: há uma em cada porto. E a verdade é que não há ninguém que bata os pescadores a confecionar este prato. Mas, se caldeiradas há muitas, a setubalense é um caso à parte.
A Casa de Pasto Orlando, junto ao Mercado do Livramento, em Setúbal, é aquele lugar que faz jus à máxima que tanto adoramos: bom e barato. Aqui não há luxos, mas come-se bem, com tradição e história.