Petiscos depois da praia

Logo que entramos, damos de caras com uma escultura cheia de personalidade. Da autoria da artista plástica Isabel Castan, representa um choco e um ananás e é a imagem de marca do Botânica.

Cá fora, a esplanada, em plena praça, é acolhedora e agradável. Está coberta de verde e faz-nos “fugir” da cidade enquanto lá estamos. É fresquinha nos dias de calor, o que a torna ainda mais apetecível, mas de Inverno está bem apetrechada com mantas e aquecedores.

Na cozinha, que aparenta ser pequena, quem manda é Daniel Castillo e Maria Martinez. É de lá que saem os saborosos petiscos, todos servidos em quantidade partilhável!

Hugo Marialva, 40 anos, é o proprietário. É um homem do Norte (natural do Porto) mas apaixonado por Setúbal e pela arte de bem receber. “Só trabalhamos com produtos e produtores regionais”, faz questão de dizer.

Quisemos tirar as teimas! E só temos a dizer que a qualidade se sente a cada dentada.
Meus amigos, aqui cozinha-se com amor!

Começámos com folhado de requeijão, mel e flor de sal (6€), feito no momento… uma verdadeira delícia. A massa é estaladiça, sobre uma cama de mel, acompanha com pedaços de amêndoas e apontamentos de sementes e bagas de goji, tudo em equilíbrio perfeito com o requeijão.

Para começar, há também húmus com palitos de cenoura (3€), pimentos padron (2,50€), tirinhas de choco frito (7,80€), entre outros…

Partilhámos umas tiras de porco preto (8,50€). A carne estava muito bem preparada e o molho era guloso, apesar de em grande quantidade. Talvez uma redução fosse uma boa escolha! As rodelas de laranja trazem um plus ao prato e encaixam na perfeição com a textura da carne.

Para “Partilha, vá…” há também codorniz frita (3€/unidade), pica pau amarelo (9€), cogumelo recheado (4,50€), gambão ajilho (9,80€) e asinhas do demo (9,80€).

Ainda em modo partilha, provámos um delicioso risoto de cogumelos (12€). O arroz estava no ponto, os cogumelos m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o-s e suculentos, por cima uma camada de queijo ralado e um tomate cherry… muuuuiiito bom! Enquanto não vimos o fundo azul do prato, não descansámos! Super recomendado!

“Para partilha ou talvez não…”, depende dos apetites, há ainda, entre outros, bife da vazia e bife ao alho na tábua (ambos 14€) e pasta al negro com gambão (15€).

Se estiver a chegar da praia e quiser algo mais leve, Hugo Marialva aconselha a Tosta Mística, de abacate e requeijão (6,50€).

Para terminar em beleza o Barão Vermelho - RedVelvet (4,50€) sentou-se à nossa mesa. Uma fatia jeitosa de bolo de chocolate, recheado com natas e acompanhado com morangos fatiados e topping de morango. Parecia saído de uma revista de culinária! Estava tão bom que nem a folha de hortelã ficou!

Há também choco bomb - mousse de chocolate sem açúcar (4,50€) e por mais 2€ pode acrescentar um Moscatel de Setúbal a uma destas sobremesas.

Nós optámos por uma fresquíssima Estrella Damm (20 cl- 1,5€; 33cl - 2€; 50 cl - 3,5€). Também há Bockdamm (3€). E, nestes dias de calor, pode sempre escolher entre a limonada (2,5€) e as caipirinhas, caipiroskas e mojitos (6€). Se prefere vinhos, saiba que uma garrafa de Clô Tinto ou Branco (Adega Camolas) custa 9€ e um copo 3,70€.

Com o corpo quente do sol, depois de um dia numa das nossas extraordinárias praias, o Botânica vai dar-lhe uma alma nova! Aproveite e partilhe!