Oito restaurantes para comer
sardines au carbon
Bolinha de Berliiiiiiiiiiim
27th June 2019
Vai haver night run no Pinhal Novo
2nd July 2019A rainha dos mares já chegou! Vivinha da costa, e depois de oito meses de ausência, a sardinha está de volta.
Não há dúvidas este é o peixe do povo. Poucos são os que a renegam e a portuguesa é a melhor.
Sugerimos oito restaurantes de Setúbal para se deliciar com a sardinha que este ano está melhor do que nunca.
Quer escolha um destes ou outro qualquer, coma num arraial popular ou em casa, no pão ou no prato, há um ritual que tem de seguir.
A sardinha, meus senhores, é para comer à mão! Não há volta a dar. Depois de lhe comer o lombo, carnudo e suculento, de trincar o sal, corado do carvão, lambem-se os dedos.
A prática deve ser repetida tantas vezes quantas a barriga aguentar!
A sardinha portuguesa é toda boa. O segredo dos segredos está em saber assá-la, em dominar a grelha e conhecer o lume certo. Isso sim faz magia!
Depois, é vê-la pingar… O que não tem pingado é o preço… nos últimos anos, é vê-lo a subir. Ainda assim não é um peixe caro e uma boa dose ainda puxa carroça!
No Mercado do Livramento, o quilo varia entre os cinco e os seis euros, já nos restaurantes a dose está no máximo a 10€.
1. Fresquinha para o almoço
Tasca do Toninho
2. Muito bem acompanhadas
Ivomar
3. No ponto
Batareo
4. Em boa onda
Água Salgada
5. Sardinhas e vinho tinto
Casa de Pasto - O Orlando
6. O sabor por inteiro
Calha Bem
7. Em família
O Pescador
8. Da traineira para a mesa
O Miguel
